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土鸡蛋的存储注意事项
来源:www.zytjmpf.com 发布时间:2020/2/4 10:29:28

很多人认为鸡蛋没有保质期,放着只要蛋壳不坏就能放好久,其实,完全错误,下面襄阳土鸡苗土鸡苗批发土鸡苗养殖来给大家介绍土鸡蛋的存储注意事项


即使是寒冷的冬季,鸡蛋也不能长时间存放,一般,冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。冰箱的温度在2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。为了让鸡蛋在冰箱能放更久,要注意放鸡蛋的方法。    
1、鸡蛋不可横放保存。因为蛋黄比重比蛋白要小,如果横着放鸡蛋,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。因此鸡蛋不宜横放保存。
 2、鸡蛋忌与挥发性物质同存:如姜、葱、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,从而加速鸡蛋变质。
 3、无冷藏条件如何储藏。一定要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋都有独立的存放空间,同时应避免直接暴露在空气里。这样做可以减少细菌和微生物侵入的机会,从而延长鸡蛋的保存时间。
    4、放在冰箱里储存。放的时候记得要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。反之如果倒放,那么蛋黄会沉入“大头”的气室当中,气室和外界空气会“通气”。这样就会增加鸡蛋坏掉的速度,不利于长期存放。